Ingrédients :
100 g de chocolat
1 bouchon d'eau de rose
de la noix de coco rapée
du beurre
du glucose

 préparer la ganache à la rose et ajouter le glucose, étaler, laisser refroidir au frais puis façonner des boules et les rouler dans la noix de coco rapée. Laisser durcir ensuite au frais une heure au plus avant de consommer.

Perle de coco au chocolat et à la rose

 

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