Ingrédients :
200 g de pistaches non salées à éplucher
5 cuillères de sirop d'orgeat ou de l'eau de rose (perso )
Préparation :
Réunissez les pistaches épluchées avec du sirop dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en purée. Rajoutez du sirop si c'est nécessaire, il ne doit pas restez de morceaux de pistache.
Vous pouvez l'utiliser pour de nombreux desserts ou pour des crèmes aromatisées.
Si vous n'avez pas de sirop d'orgeat, il est aussi possible d'utiliser d'autres ingrédients qui pourraient s'accorder.
Un gain de temps pour une recette maison facile à travailler et peu cher contrairement à son coût en magasin et sur le net.
Je vous dis à bientôt sur 70pastries.com.

Pâte de pistache maison

 

Pâte de pistache maison
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